Carnes Frescas

Codorniz fresca envasada de dos en dos, carne supertierna y jugosa, perfectas para escabechar, hacer a la plancha o cualquier otra receta.

Se esirven en bolsitas de 2 unidades.

La carrillada se encuentra situada en los "mofletes" del cerdo. Esta carne del cerdo, es muy jugosa y melosa. Perfecta para guisar o cocinar en salsa.

Riñonada de vaca criada en Irlanda, veteada, con grasa infiltrada y muy tierna, si te gusta la buena carne no dejes de probarla, es en ternera lo que equivaldria al mejor jamon iberico. Piezas de 25/30 kilos. Contacte con nosostros

Chuletero de añojo, corte de gran tamaño, entre 10 y 15 kilos, situado encima de las costillas, conteniendo el lomo con el hueso, en algunos casos (bajo pedido) también el solomillo.Criada con una mezcla de pastos naturales y cebaderos es una carne exquisita, algo de lo que disfrutar con tiempo y buena compañía. Para los verdaderos amantes de la carne aconsejamos corte grueso, para que al cocinarlo quede crujiente por fuera y poco hecho por dentro. Aconsejamos cocinarlo a la piedra o la brasa, aunque también se puede disfrutar de su sabor a la plancha, regado con un buen vino.

La chuleta de palo de toda la vida, rica, jugosa y nutritiva, envasada en atmósfera protectora para conservar todo su sabor

Tocino de lomo de cerdo, especial para los famosos torreznos, freir a fuego lento hasta la mitad de su terminacion, retirar y dejar enfriar, depues un golpe fuerte en la freidora hasta que las corteza se quede crujiente y a disfrutar.