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Ficha técnica
La carrillada se encuentra situada en los "mofletes" del cerdo. Esta carne del cerdo, es muy jugosa y melosa. Perfecta para guisar o cocinar en salsa.
El chuleton del pirineo es una gozada, es pequeña veta de tocino y la corteza le aporta al lomo una consistencia, una textura y un sabor dificil de explicar si no lo pruebas.
Bajo pedido podemos cortalo del grosor que indiques, te encantara seguro
