LOMO ALTO DE AÑOJO FR

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03415
2 Artículos
7,00 kg

Ficha técnica

Familia
306
UnidadesCaja
6
Forma
2
UnidadTipo
UDS

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REDONDO FRESCO DE AÑOJO C.OLIVA

44,87 €   | Peso: 2,50 kg
Disponibilidad: 1 En stock
El redondo de ternera es una de las piezas más tiernas de una ternera.La carne de ternera tiene unas características excepcionales, como consecuencia de que procede de animales jóvenes, así como una alimentación tradicional de máxima calidad (leche materna, forrajes, concentrados de origen exclusivamente vegetal).El color de su carne varía de un rosa claro, en el caso de ternera, hasta un rojo suave, en el caso del añojo. Al corte presenta un aspecto magro, de consistencia firme, ligeramente húmedo y brillante, sin grasa . Su textura es suave y con músculo de grano fino. Es una carne que destaca por su intenso y agradable sabor, con una extraordinaria ternura y jugosidad.

Babilla de añojo fresca

100,48 €   | Peso: 6,50 kg
Disponibilidad: 90 En stock
Un buen filete de ternera siempre gusta todo el mundo... La babilla es una pieza de carnicería situada en la cara anterior del muslo. Tiene forma redondeada, ligeramente alargada. Con músculos amplios y limpios, lo que la hace excelente para el fileteado, siempre que se haga de forma transversal. En general es carne muy tierna, muy jugosa y perfecta para hacer a la plancha. Procede de vacuno criado con alimentos de origen vegetal, con un peso aproximado de la canal entre 260-300 Kg. Es una de las carnes más saludables. La carne de ternera también aporta minerales tales como potasio, hierro, calcio, magnesio y zinc. Tiene un bajo contenido en grasas y es un alimento fácilmente digerible.
CHULETON DE AÑOJO PARTIDO
  • Sin stock

CHULETON DE AÑOJO PARTIDO

16,26 €   | Peso: 0,80 kg
Disponibilidad: Sin stock
Si buscas un chuleton fresco y tierno este es el tuyo, carne de añojo de primera calidad, chuleton cortado de 500/600 gramos, listo para ponerlo en la brasa o el la plancha y disfrutar de la major carne.
ESTOMAGO DE TERNERA
  • Sin stock

ESTOMAGO DE TERNERA

16,48 €   | Peso: 2,00 kg
Disponibilidad: Sin stock

Una parte fundamental para elabora los famosos callos, junto con las patas y el morro que tambuien puede encontrar aqui.

Disfrute de unos deliciosos callos caseros.

MORRO AÑOJO C.ALB
  • Sin stock

MORRO AÑOJO C.ALB

11,79 €   | Peso: 2,00 kg
Disponibilidad: Sin stock

El morro de ternera tiene muy poca grasa y, bien cocinado, es ideal para incluirlo en una dieta equilibrada.