Se trata de piezas procedentes de parte del lomo más estrechas, pero que tienen un sabor delicioso.La mojama solomillo se extrae de la parte externa superior e inferior del lomo, más cercana a la piel y, al contrario de lo que su nombre pueda indicar, es la parte de menor calidad del lomo del atún.Si el solomillo se ha extraído de una materia prima bien tratada y procesada, su calidad será óptima, ya que lo más importante es la calidad del lomo, pero su textura no será tan suave como las demás calidades de mojama (extra o almadraba). Se trata de un producto gourmet.
FILETE BACALAO 85 GRS PERTUSA
2,79 €
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Filete largo del lomo de bacalao salado limpio y tierno, una delicia.... es un alimento muy saludable y con un alto contenido en proteínas.
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Filete largo del lomo de bacalao salado limpio y tierno, una delicia.... es un alimento muy saludable y con un alto contenido en proteínas.
01046
9 Artículos
Ficha técnica
- Familia
- 703
- UnidadesCaja
- 1
- Forma
- 2
- UnidadTipo
- UDS