FILETE BACALAO 85 GRS PERTUSA

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Filete largo del lomo de bacalao salado limpio y tierno, una delicia.... es un alimento muy saludable y con un alto contenido en proteínas.
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Filete largo del lomo de bacalao salado limpio y tierno, una delicia.... es un alimento muy saludable y con un alto contenido en proteínas.
01046
19 Artículos

Ficha técnica

Familia
703
UnidadesCaja
1
Forma
2
UnidadTipo
UDS

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SOLOMILLO MOJAMA PERTU

23,44 €   | Peso: 0,70 kg
Disponibilidad: 17 En stock
Se trata de piezas procedentes de parte del lomo más estrechas, pero que tienen un sabor delicioso.La mojama solomillo se extrae de la parte externa superior e inferior del lomo, más cercana a la piel y, al contrario de lo que su nombre pueda indicar, es la parte de menor calidad del lomo del atún.Si el solomillo se ha extraído de una materia prima bien tratada y procesada, su calidad será óptima, ya que lo más importante es la calidad del lomo, pero su textura no será tan suave como las demás calidades de mojama (extra o almadraba). Se trata de un producto gourmet.

Bacalao 40/60 seco Brom

8,95 €   | Peso: 0,50 kg
Disponibilidad: 19 En stock
El bacalao salado es una forma de conservar el producto que consiste en desidratarlo mediante sal (salazón). Esta presentación hace que se pueda conservar en un lugar seco durante varios meses. Una vez desalado e hidratado es un bocado delicioso con gran cantidad de aplicaciones en cualquier cocina. Es un alimento muy saludable y con un alto contenido en proteínas.

MOJAMA ESPECIAL PERTUSA J LOPEZ

55,80 €   | Peso: 1,00 kg
Disponibilidad: 9 En stock
La mojama es el lomo del mejor atún en salazón, hecha con los lomos tras sufrir un proceso de curación en salazón y oreo. Es un producto muy típico de las zonas donde se emplea la almadraba como técnica de pesca, en la costa atlántica andaluza, y en las costas de la Región de Murcia y del sur de la Comunidad Valenciana, en el sureste español. Es un producto muy agradable al gusto, tierno, delicado y con sabor a mar. Acompañado con unas almendras y un buen vino es un aperitivo exquisito. Es un producto gourmet.
Disponibilidad: 7 En stock
La sardina salada es una tradición Mediterránea, es una receta ancestral, algo que ha llegado a nuestros días conservando todo su sabor y ofreciéndonos un sinfín de recetas para degustar, aquí la presentamos en el formato mediano, cuba de 50 unidades. Es un producto ideal para restauración.
Disponibilidad: 11 En stock

La sardina salada es una tradición Mediterránea, es una receta ancestral, algo que ha legado a nuestros días conservando todo su sabor y ofreciéndonos un sinfín de recetas para degustar, aquí la presentamos en el formato mas grande de 100 unidades. Es un alimento muy saludable y un producto ideal para restauración.