Deliciosas migas de bacalao, en bolsas de 500 gramos, listas para utilizar en cualquier plato, realzando su sabor y aportando ese toque mediterraneo. Es un alimento muy saludable por su alto contenido en proteínas, también es un producto para restauración y lo presentamos en formato de 0,5kg.

El bacalao ahumado es un excelente producto creado a partir de exponer al humo el bacalo, lo que le permite un mayor tiempo de conservación y un sabor diferente. Se presenta fileteado en generosas lonchas, en sobres de 1.2 kg envasados al vacío. Se emplea prácticamente en todas las cocinas, es un producto para restauración. En la cocina moderna de países del sur de Europa como Francia, España o Italia, se suele utilizar mucho como entrantes, para montaditos (pequeños bocadillos), canapés o cualquier otra aplicación, ya que es un producto tremendamente versátil y con un sabor y textura muy agradable. Es un producto gourmet y bastante saludable para nuestro organismo.

El bacalao salado es una forma de conservar el producto que consiste en desidratarlo mediante sal (salazón). Esta presentación hace que se pueda conservar en un lugar seco durante varios meses. Una vez desalado e hidratado es un bocado delicioso con gran cantidad de aplicaciones en cualquier cocina. Es un alimento muy saludable y con un alto contenido en proteínas.