El Edam se distingue por su envoltura roja Su aroma es ligeramente espaciado y su sabor sencillo, con un regusto salado que perdura en el paladar.Se elabora con leche pasteurizada parcialmente desnatada y su contenido en grasa es relativamente bajo. Es un alimento con alto nivel nutritivo. Es un queso especial para restauración, funde de maravilla y do debe faltar en sus sándwich o hamburguesas.
Queso en barra para corte, es un queso elaborado en la mancha, con una textura con "ojitos" y bastante sabor. Tiene un buen corte y no se pega al cortalo. Ideal para acompañar platos o incorporarlo a bocadillos si buscas un producto de calidad.
Queso fresco elaborado de manera artesanal, en pequeñas producciones. Es un queso con bastante textura y un sabor suave, se utiliza mucho para freir y para plancha.