El atún claro, es un atún de carne más clara, pero sin llegar al color blanquecino del bonito. Este tipo de atún, es muy sabroso, y el que se suele comprar con más asiduidad para ensaladas, rellenos, etc... Este atun esta limpio y sin sangacho, el sangacho es la parte más oscura del pescado que se produce por la hemorragia de sangre. Esto mejora notablemente el sabor y la calidad de esta conserva de pescado. lo presentamos en formato de 1.85 kg.
El atún claro es una especie de pescado migratoria que se pesca en aguas tropicales y ecuatoriales. El Atún Claro, al igual que el Bonito del Norte, es un pescado azul de parecido contenido proteico, aunque es un poco más graso. También se asemejan en el contenido de vitaminas hidrosolubles del grupo B y minerales, pero el atún contiene más vitaminas solubles en grasa A y D, especial para consumos elevados, y con un alto rendimiento ya que la cantidad de atún real es de 85 gr. Tiene una gran utilidad en las cocinas de casa y para unos estupendos bocadillos o ensaladas
El mejillón es un alimento delicioso que proporciona notables beneficios para nuestra salud. Nos proporciona proteínas de alta calidad biológica contiene muy pocas grasas y colesterol es una conserva de pescado perfecta para ponerte a dieta ya que al cocinarla no aumenta su valor energetico destacan los minerales como el yodo, hierro y selenio. Tiene tambien propiedades antioxidantes.
Filete de Caballa del sur, fresca pescada con artes tradicionales y fileteada a mano sin demora para garantizar su frescura, suave textura y excelente sabor. Una de las conservas de pescado con mas tradición.
