Deliciosas migas de bacalao, en bolsas de 500 gramos, listas para utilizar en cualquier plato, realzando su sabor y aportando ese toque mediterraneo. Es un alimento muy saludable por su alto contenido en proteínas, también es un producto para restauración y lo presentamos en formato de 0,5kg.

La sardina salada es una tradición Mediterránea, es una receta ancestral, algo que ha llegado a nuestros días conservando todo su sabor y ofreciéndonos un sinfín de recetas para degustar, aquí la presentamos en el formato mediano, cuba de 50 unidades. Es un producto ideal para restauración.

Se trata de piezas procedentes de parte del lomo más estrechas, pero que tienen un sabor delicioso.La mojama solomillo se extrae de la parte externa superior e inferior del lomo, más cercana a la piel y, al contrario de lo que su nombre pueda indicar, es la parte de menor calidad del lomo del atún.Si el solomillo se ha extraído de una materia prima bien tratada y procesada, su calidad será óptima, ya que lo más importante es la calidad del lomo, pero su textura no será tan suave como las demás calidades de mojama (extra o almadraba). Se trata de un producto gourmet.

La mojama es el lomo del mejor atún en salazón, hecha con los lomos tras sufrir un proceso de curación en salazón y oreo. Es un producto muy típico de las zonas donde se emplea la almadraba como técnica de pesca, en la costa atlántica andaluza, y en las costas de la Región de Murcia y del sur de la Comunidad Valenciana, en el sureste español. Es un producto muy agradable al gusto, tierno, delicado y con sabor a mar. Acompañado con unas almendras y un buen vino es un aperitivo exquisito. Es un producto gourmet.

Cómo éstos pescados tan feos, pueden resultar tan ricos en sabor. Se consumen "chusmarrados" o tostados ligeramente para sacarles todo su sabor. Lo mas recomendable es comerlo en ensaladas. Es un alimento muy saludable por su alto contenido en proteínas.