DESPOJO CORDERO
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El despojo de cordero es un plato de casqueria muy estimado por los amantes de estas carnes, se suele presentar cortado en pequeños trozos y frito con ajetes tiernos, esta muy rico y es muy nutritivo.
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El despojo de cordero es un plato de casqueria muy estimado por los amantes de estas carnes, se suele presentar cortado en pequeños trozos y frito con ajetes tiernos, esta muy rico y es muy nutritivo.
02228
4 Artículos
1,00 kg
Ficha técnica
- Familia
- 303
- UnidadesCaja
- 1
- Forma
- 2
- UnidadTipo
- UDS
5 productos en la misma categoría:
- Sin stock
Disponibilidad: Sin stock
Cabezas de cordero partidas por la mitad listas para cocinar.
Disponibilidad: 16 En stock
Canal de cordero entera para que usted la despiece como considere oportuno.
Disponibilidad: 226 En stock
Las chuletas de cordero es sin duda el corte mas demandado del cordero. Incluye el palo de la costilla asi como la mitad del espinazo. Este tipo de corte se denimina extra. Se suelen preparar en las cocinas de diversas formas: a la plancha al horno, asadas... Aunque lo más cotidiano es a la brasa o barbacoa.
Disponibilidad: 123 En stock
La paletilla de cordero es una de las piezas más demandadas en el sector hostelero y de restauración, es una pieza que se deja querer especialmente en el horno, bien condimentada pude ser un autentico delicatessen, ademas no da excesivo trabajo ya que cocinarla al horno es simple y fácil. Tiene muchas más proteínas que la carne de cerdo, aunque menos que la de vacuno (la que más contiene), siendo la parte que más proteínas contiene las chuletas.