Las habitas baby fritas, podemos considerarlas como un producto gourmet. Tienen una gran cantidad de aplicaciones en la cocina. Son una de las legumbres que tiene un contenido mayor de hierro y proteína.
Es un alimento muy económico y rendidor. Bajo en calorías. Cocinarlas es fácil y rápido ya que no necesitan ser remojadas con anterioridad y están listas en 20 a 30 minutos de cocción. Se pueden preparar en sopas, estofados y guisos. Se caracterizan por absorber fácilmente los sabores.Tiene además propiedades medicinales ya que es emoliente y resolutiva.Es una de nuestras mejores conservas vegetales.
La remolacha rallada es una fuente de vitaminas, es una comida saludable y sana ademas se preparan ensaladas deliciosas, una idea....ensalada de remolacha, manzana y zanahoria, una opción diferente para degustar en el almuerzo o una cena liviana durante el fin de semana y además es proveedora de fibras minerales y vitaminas para incorporar a nuestro organismo