Sus Pepinillos finos, crujientes y deliciosos, sus Cebolletas blancas pequeñas y delicadas, acompañadas de unas Aceitunas Manzanilla Verdes de la mejor clase y Aceituna Negras, así como la composición de su aliño, le hacen diferente y destaca del resto.

Es un hongo podemos encontrar entre la hierba o bajo los pinos jóvenes, encinas,... En la cocina serrana es una seta muy apreciada que está especialmente rica a la brasa y en el "ajo de harina". Este producto podemos encontrarlo en la categoria de conservas vegetales.

Los has probado en tortilla...con un revuelto de ajetes y jamón......