Nuestros berberechos son uno de los moluscos más presentes en nuestras despensas, por tratarse de un producto apto para nuestros bolsillos, nos olvidamos de su gran valor organoléptico y nutritivo. El berberecho es una conserva de pescado que se presta a múltiples aplicaciones en la cocina, siendo actor principal en muchos de ellos, como es el caso de la empanada de berberechos o del arroz con berberechos.

El atún claro es una especie de pescado migratoria que se pesca en aguas tropicales y ecuatoriales. El Atún Claro, al igual que el Bonito del Norte, es un pescado azul de parecido contenido proteico, aunque es un poco más graso. También se asemejan en el contenido de vitaminas hidrosolubles del grupo B y minerales, pero el atún contiene más vitaminas solubles en grasa A y D, especial para consumos elevados, y con un alto rendimiento ya que la cantidad de atún real es de 85 gr. Tiene una gran utilidad en las cocinas de casa y para unos estupendos bocadillos o ensaladas

Un producto de sabor suave con una textura muy tierna, unido al tradicional escabeche. ¡Aprovecha el escabeche para aliñar tus ensaladas de Bonito con un toque muy original! Este producto se encuentra dentro de la categoría de conservas de pescado.

La ventresca de atún es una de las partes más apreciada del atún.Es una pieza de la parte inferior del pez, de su vientre (ventresca). Ofrece un sabor fino y delicado, a la altura del caviar o el jamón ibérico. Es un plato de alta cocina muy agradecido y muy fácil de preparar.