Las anchoas es un pescado de la familia Engraulidae, es relativamente abundante y están ámpliamente distribuidas por nuestros mares, en el mediterráneo y la costa europea del océano Atlántico la pesca excesiva ha llevado a una notable disminución de la población en los últimos años.

Anchoas elaboradas y maduradas en Laredo (Cantabria) según el procedimiento tradicional para obtener un sabor equilibrado y una textura firme y jugosa. Se trata de una conserva vegetal.

Salpicon de pulpo y mejillón, el autentico salpicon, sin apenas verduras y con trozos de pulpo y mejillón, una vinagreta que hará las delicias de los mas exigentes, admite añadidos como olivas o cualquier mezcla de verduras de su gusto ya que el 90% de su composición es pulpo y mejillón. Ideal para esos aperitivos con los amigos disfrutando de su compañía.