Aceites y salsas

Es la salsa para ensaladas por excelencia, mundialmente conocida y reconocida. Es la salsa ideal para aliñar ensaladas César, para dar más sabor a los cogollos de lechuga y en general a todos tipo de ensalada que se precisen de un punto de cremosidad con un delicioso sabor a queso y un suave todo a anchoa. Producto para restauración presentado en formato de litro.

Mismo proceso que las anchoas, ahumadas con virutas de maderas nobles y maceradas con ajo, pimienta y eneldo, cubiertas con aceite de oliva y girasol.