Las legumbres son una fuente rica de fibra dietética poseen entre el 11 y el 25% de fibra y tienen unos efectos preventivos frente a la obesidad, diabetes, estreñimiento y cáncer de colon.

Es un alimento muy económico y rendidor. Bajo en calorías. Cocinarlas es fácil y rápido ya que no necesitan ser remojadas con anterioridad y están listas en 20 a 30 minutos de cocción. Se pueden preparar en sopas, estofados y guisos. Se caracterizan por absorber fácilmente los sabores.Tiene además propiedades medicinales. Este producto se presenta ya cocido en tarro de cristal de "medio" kilo, 314 gramos, listo para añadir a sus guisos.

Las legumbres son una fuente rica en fibra dietética, es un alimento saludable y poseen entre el 11 y el 25% de fibra. Tienen unos efectos preventivos frente a la obesidad, diabetes, estreñimiento y cáncer de colon.

El champiñón es un hongo, normalmente blanco, se consume tanto fresco como en conserva, crudo o cocinado, formando parte de ensaladas, frito o asado y como guarnición en muchos platos e incluso se elaboran salsas. Este producto podemos encontrarlo en la categoria de conservas vegetales.

Las habitas baby fritas, podemos considerarlas como un producto gourmet. Tienen una gran cantidad de aplicaciones en la cocina. Son una de las legumbres que tiene un contenido mayor de hierro y proteína.