Los michirones son una receta típica del sureste Español, principalmente de Murcia y Albacete. Este plato se consume fundamentalmente durante el invierno aunque su consumo se ha estendido y hoy es servido como tapa en los bares durante todo el año.
Los michirones se sirven calentitos en cazuela de barro. Contiene pricipalmente habas secas reidratadas, hueso de jamon, chorizo y picantes como la guindilla o el pimentón picante, u es un plato muy sabroso.
Este guiso disfruta de gran popularidad en toda la región levantina, una de esas recetas tradicionales que no corren peligro de extinguirse.
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Los michirones son una receta típica del sureste Español, principalmente de Murcia y Albacete. Este plato se consume fundamentalmente durante el invierno aunque su consumo se ha estendido y hoy es servido como tapa en los bares durante todo el año.
Los michirones se sirven calentitos en cazuela de barro. Contiene pricipalmente habas secas reidratadas, hueso de jamon, chorizo y picantes como la guindilla o el pimentón picante, u es un plato muy sabroso.
Este guiso disfruta de gran popularidad en toda la región levantina, una de esas recetas tradicionales que no corren peligro de extinguirse.
Ficha técnica
La carrillada es una de las carnes más agradecidas si la cocinas con cariño y le das su tiempo.
Nosotros la cocinamos con un toque de miel, no esperes que este dulce, es simplemente un toque que le aporta y le da textura. Esta super tierna y con una salsa para mojar pan, es un plato que te sorprendera gratamente. Comida casera de calidad.
Plato tipico mediterraneo, sobre todo de la comunidad Valenciana, pimiento rojo asado a la leña, bacalao ingles, ajo laminado, aceitunas negras y aceite de oliva, todo macerado y reposado para que se mezclen los sabores.
Se pueden montar unas tostadas, comer en plato, elaborar una empananada, lo que se te ocurra, solo sientate y disfruta de un plato sano, sin conservantes y muy bajo en calorias, Comida casera de calidad.
