Plato manchego a base de verduras frescas, pimiento verde y rojo, tomate frito, cocinado despacito, a fuego lento dejando que se mezclen los sabores y se infusionen.

Puedes comerlo solo, con unas patatas al monton, con unos huevos fritos, como guarnicion de cualquier carne o pescado, para preparar una empanada, o para cualquier cosa que se te ocurra. Comida preparada de calidad.

Este plato es algo especial, no es una receta. Te puede parecer un plato raro, pero no dejes de probarlo. Es sangre de pollo cocida, cortada en pequeños dados, cocinada con cebolla en juliana.

Es un aperitivo muy tipico de la zona del levante, sobre todo de la region Murciana

La carrillada es una de las carnes más agradecidas si la cocinas con cariño y le das su tiempo.

Nosotros la cocinamos con un toque de miel, no esperes que este dulce, es simplemente un toque que le aporta y le da textura. Esta super tierna y con una salsa para mojar pan, es un plato que te sorprendera gratamente. Comida casera de calidad.