CRIANZA BARRICA 2011 TEMPRANILLO / P.VERDOT TRIFILLAS

Las uvas se vendimian a mano en cajas, pasando por cinta de selección. Fermentación a 25º C durante una semana extrayendo las pepitas a mitad de la fermentación. Después de seis meses en barricas de roble americano y roble francés y a la vez que realiza la fermentación maloláctica, pasa a una crianza en botella durante 6 meses para completar su afinamiento. En su cata es de un color cereza profundo e intenso. Destacan los aromas a frutas maduras, minerales, especiados y balsámicos. Su boca es estructurada y aterciopelada con muchos matices frutales. Largo y persistente con taninos maduros y redondos. Ideal para todo tipo de carnes, guisos y asados.

Disponibilidad: En existencias

Descripción del producto

Detalles

Las uvas se vendimian a mano en cajas, pasando por cinta de selección. Fermentación a 25º C durante una semana extrayendo las pepitas a mitad de la fermentación. Después de seis meses en barricas de roble americano y roble francés y a la vez que realiza la fermentación maloláctica, pasa a una crianza en botella durante 6 meses para completar su afinamiento. En su cata es de un color cereza profundo e intenso. Destacan los aromas a frutas maduras, minerales, especiados y balsámicos. Su boca es estructurada y aterciopelada con muchos matices frutales. Largo y persistente con taninos maduros y redondos. Ideal para todo tipo de carnes, guisos y asados.

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